min bumbibjörn

Min älskade lilla bumbibjörn är redo att åka ut på äventyr, i detta fallet, mataffären. Spännande vardag. Vi ska köpa torsk och laga kokt torsk med äggsås och potatis. Husmanskost är det på menyn denna vecka då jag fått i uppgift att komma på middag. Igår köttkorv och rotmos, imorgon isterband med dillstuvad potatis. Mums!
image descriptionimage descriptionimage descriptionimage description

Middag?

Åhh nej!



Där jag kommer i från. Luleå, äter man lunch vid kl 12 och middag vid kl 5-6 på kvällen. Men det gör man inte här. Middag äter man vid 12 och på kvällen äter man kvällsmål. Krångligt!
Och när vi ändå är inne på ämnet språk och skillnader så heter det pannkaka (i ugn), plättar och småplättar!
Så det så!


Chicken dinner

Igår till middag blev det en hel kyckling i ugn med rotgrönsaker. MUMS!!

I en lergryta, eller som i vårt fall en tupperware plastgryta, lägg i en hel kyckling med några skivor citron i rumpan. Lägg sedan rotgrönsaker runt om, krydda och in i ugnen i 2 timmar på 200 grader.

Ta da!!




Baka goda kakor

På sidan av ett paket med havrekakor med tranbär fanns receptet på dessa kakor. Dom blev kanon, även om det var lite krångligt. Jag fick mer än godkänt lät det som mellan mumsningarna.




Bullbakning

Jag hann baka bullar i helgen, jag fick idén att låta dom jäsa i uterummet (ca 30 grader varmt) kanske inte den bästa av idéer så här efteråt. Men dom blev vansinnigt goda sen i alla fall.




Den andra omgången med bullar blev lite snyggare, men frågan är om dom var exakt lika goda?
Det är vanliga bullar men med smör och mandelmassa i mitten och sen en toscasmet ovanpå. Om jag ser till den strykande åtgången så var dom absolut godkända!




Bullbak nummer ett är med andra ord avklarat, nu har jag bara en lång lista kvar med recept att fylla frysen med.


Fikasugen?

Jag har fått en del frågor om mitt fika med Barbapapa tema.
Vi har fika på jobbet varje fredag och turas om att ansvara för det. Så ca 2 gånger om om året är det dags att baka. Visst man kan köpa fika med och det gjorde jag i vintras för jag orkade inte baka, det var när jag var som tröttast och mest illamående så färdig kladdkaka fick det bli. Självklart skapar hembakat mer positiv respons än köpes.
Förra sommaren önskade min kollega ett tema på fikat, hon känner mig alltför väl och vet att jag inte kan tacka nej till en utmaning. Då skulle det vara Mumintroll tema, så det blev ricecrispie bars med vit choklad på som jag skar ut som mumintroll och dekorerade lite lätt med vanlig chokladsås. Succé!

I år önskade hon Barbapapa tema och eftersom jag har otroligt snäll släkt i USA som har försett mig med kavlar, spritsar, färg m.m. som man kan använda till att dekorera tårtor med så kände jag att jag var redo!

Grunden är morotskaka, frostingen är färgad rosa, de små detaljerna är färgad marsipan (från ett färdigt vitt lock) eller spritsade med en lilafärgad frosting. Se mer bilder här och från 30årsfesten här.
Jag hade skrivit ut barbapapa bilder innan och även hittat lite inspiration via bilder på nätet som jag i photshop klippt in på min mall. Sne blev inte alla exakt som mallen utan det var mer som hjälp. Dessutom måste jag tacka Fröken A som både färgade marsipanen och skar ut delarna, hon var verkligen guld värd!




Varje figur fick dessutom en liten text som beskrev den personligheten. Jag gjorde mig själv till Barbamammapartaj eftersom jag alltid har en förmåga att hamna i festfixar gruppen och sånt. Självklart med bling /glitter på och en blomma i håret. En liten fot tryckte även på magen.
 


När alla var samlade blev det en rätt fin uppställning!



Det var lite pillrigt men det gick ändå bra så vill ni överraska till kalas eller fika, gör det!


Gravid tips!

Mitt bästa gravid tips mot illamående, ingen matlust, hungrig, törstig.... är:
Bebsisen kommer att komma ut och se ut som en piggelin!

Mina kollegor i Barbaform

Jag är ingen cakeboss men är ändå nöjd med resultatet:

Medsols:
Barbagnägg
Barbabebis
Barbabagare
Barbatvillingmamma
Barbafriidrott



Medsols:
Barbayoga
Barbachill
Barbahårdrock
Barbakapten
Barbahusvagn
Barbaglobetrotter



 Övre raden från vänster:
Barbarookie, Barbainnovatör, Barbakreativ
Mellanraden:
Barbabritt, Barbabiff, Barbapappaledig
Längst ner:
Barbasheriff, Barbatrådgård



Visst är dom söta min kollegor?


Barbapapa fika

Igår fick jag eminent hjälp av bästa mamman och mini tjejen. Det färgades marsipan i alla möjliga färger och kavlades och skars ut små detaljer.



Jag bakade morotskaka och färgade frostingen rosa
(barbamamma är inte rosa men det är ju jag som bakar så då är alla rosa)



Sen klippte jag ut pappersmallar och skar ut barbaformer ut kakan och dekorerade med frosting



Den första, Barbalove till min älskling. Blev ingen detaljdekorering på denna.



In i kylen med dom och det blir detaljdekorering idag med sprits.
 

Roligt, totalt överarbetat och jobbigt. Men tack vare den fantastiska hjälpen jag fick så är dom rätt klara. Lite små detaljer som spritsade ögon, armar och mun sen så ska jag slå kollegorna med häpnad! 


Lunch!

Blev lyxlunch idag, på golfrestaurangen. Tog en lyxräkmacka och chokladcreme av vit choklad. Mums!




Världens bästa fika

Nästa vecka smäller det på jobbet. Jag har fikavecka vilket betyder att det på fredag kl14.30 bjuds på enastående fika... Hembakat så klart! Vi varierar på jobbet så man har fika ca 2 gånger om året. Förra sommaren fick jag i uppdrag att göra MUMIN fika. Det blev rice crispie bars med vit choklad på som jag skar ut med hjälp av en kakform och dekorerade med chokladsås.
Denna gån fick jag önskemålet av en kollega att det skulle vara barbapapa tema. Självklart ska jag gå all out och göra en egen personlig barbapappa figur till alla i min fikagrupp. Barbachill, barbaboss m.m... Sjukt roligt, hoppas bara att jag lyckas få ihop det.
Det blir morotskaka och sen cream cheese frosting som jag färgar i olika färger och spritsar ut. Får nog provbaka i helgen...



Fruktbomb!

Man får ju unna sig något riktigt gott när man är hemma och vilar. Fruktsallad med vattenmelon, honungsmelon, clemetin, kiwi och jordgubbar!! MUMS!!!

Gårdagens middag

Sambon kallar det lyxravioli, middag på 5 min.
Koka färsk ravioli i 3-4 min och värm tomatsoppan.
Häll i raviolin i soppan och servera.


Tomt kylskåp

Jag var tvungen att fota hur illa det var igår i kylskåpet. Helt tomt och öde...




Det blev lite bättre efter att jag hade handlat, men bara lite.


Någonting att äta...

Ja då var det dags att återigen besöka Ica och fundera ut något till middag. Fick en hel drös med tips av karln som uppmuntrande sa "-Du kan laga vad du vill"... och sen tillade han "-Bara det är gott"
Ja bara det är gott, hur lätt är det att komma på något gott 7 dagar i veckan?
Har ni några bra, snabba och enkla recept att dela med er?
Allt är välkommet!!

Veckans tips fick jag från en kollega.
Stek fläskfile
Gör grönpepparsås från påse men använd bara någon slags grädde (inte vatten)
Lägg ev i lite svamp eller lök och sånt.
Häll över köttet och låt det puttra lite.
Servera med pasta eller potatis.



Hur lätt som helst och supergott!!!


Rabarberpaj

Självklart blev det rabarberpaj i helgen med. MUMS!!



Receptet från receptfavoriter.se är en blandning mellan smulpaj och vanlig paj. Kanongod!


Pannkakor

Jag har blivit väldigt förtjust i pannkakor, våfflor och liknande maträtter, jag är dock inte säker att pannkakor räknas som mat utan mer som efterrätt men det beror nog på vad man har som tillbehör. Jag såg ett recept på bananpannkakor på trattorias blogg och blev genast hungrig. Men är man nyttig och håller sig till LCHF (low carb hig fat) finns det även pannkaor för dig här. Istället för mjöl använder man kokos, hur gått lät inte det då?

 


Lurad

Ser det inte gott ut? det tyckte jag, 3-4 personer och himla gott till grillat.
Men detta är vad man fick, jag kände mig lite lurad...
Så nu ska jag kontakta Felix och klaga som en äkta gnällig kärring, men att man inte ens får en majsbit var tycker jag var riktigt ILLA!

Frukost!

Blev nybakade scones och en smoothie med tropiska frukter och youghurt till frukost idag. MUMS!

choklad var det jag behövde

Dagen behövde choklad, blev en klassiker, kladdkaka. Hoppas det syns hur gammalt receptet är. Det är nog det mest välanvända recept jag har.
TA DA!!!!!!! Mums!

Tidigare inlägg
RSS 2.0